藤枝市の歯科医院（歯医者）【さくま歯科】歯周病、予防歯科、インプラント、無痛治療、ホワイトニング、予防歯科、クリーニング、矯正歯科等

掲載日：2024/09/16

今回の岐阜への旅行で一番の楽しみだったのは【洋食 つばき】でのランチでした。岐阜でのランチでこの店を薦めてくれた友人が多く、とても評判のいい洋食屋さんらしい。岐阜駅から7kmほど離れた喧騒から外れた山の麓にぽつんと構える洋食の名店で、築150年を越える素敵な古民家を改装したお店はテーブルから庭園を望めて、外観も内観も雰囲気抜群である。暖簾をくぐると、丁寧に案内していだきました。
店名を冠した椿コース（6600円）を注文。
まずは前菜のスモークサーモン、ローストビーフから始まって、とうもろこしの冷製スープは旨味が凝縮されて抜群。海老のグラタンはホワイトクリームの中にプリッとした海老が3つでgood！
メインと一緒にサラダが提供されて、メインは私が赤身ビーフカツで妻がビーフシチュー。ビーフカツは赤身のきめ細やかさと口当たり、火の入り方が抜群で柔らかく肉の旨みが凝縮されていて口の中が幸せ一杯になりました。ビーフシチューも少し食べましたが、肉が柔らかくて美味しかった。ライスを550円でカレーライスに変えたが、これは普通でした。〆のデザートはクラシックプリンでしたが、妻にも好評でとても美味しかったです。
選び抜いた銘柄牛でのクラシックな洋食料理を堪能して、雰囲気、そして接客を含めて、とても満足出来るお店でした。そして岐阜への巡礼の旅を終えて、帰路につきました。15時半には静岡に戻って来ました。

掲載日：2024/09/16

昨夜は鵜飼観覧後、ホテルに戻って来て、温泉＆サウナに入りました。最近はホテル宿泊の必須となっています。
今朝は6時に起きて、長良川河川敷を早朝ランニングへ。今日で80日連続のランニングとなりました。旅先でのランニングは景色を眺めながら、気持ちよく走られます。清流が保たれている長良川でのランニングを楽しめました。
ラン後は、朝から温泉にサウナに水風呂に入りましたが、これまた気持ちが良かったです。
【1】16.30【2】〈16〉206.43【3】〈233〉3116.51【4】〈1945〉26223.16

掲載日：2024/09/15

鵜飼を楽しむのは2回目で、妻は初めてであった。長良川の鵜匠は6人で正式な職名は宮内庁式部職鵜匠といい、代々その技が受け継がれています。
鵜飼を観覧する方法としては『狩り下り』か『付け見せ』、その後『総がらみ』となりました。
【狩り下り】
観覧船が船団を組み鵜舟1隻と並走して川を下ります。
【付け見せ】
停泊したままの観覧船から、鵜舟が順次川を下る様を観覧できます。
各鵜匠が行う鵜飼漁の違いを見比べながら楽しめる。
【総がらみ】鵜舟が川幅いっぱいに横一列になり、一斉に鮎を浅瀬に追い込む鵜飼のクライマックスです。
今回は昨夜の雨のため、水かさが増していたので、【付け見せ】＆【総がらみ】でしたが、神秘的で今に伝わる感動絵巻でした。

掲載日：2024/09/15

【潜龍】は、歴史を感じる風情ある館内で、目の前で調理されるステーキやしゃぶしゃぶを楽しめる高級飲食店です。特別な日に訪れるのに適しているので今月還暦を迎えたので16年ぶり3回目となります。36年前、大学の卒業式の謝恩会の後に友人たちと20名ほどで初訪問したが、気持ちの高まりもあったとは思いますが、その時のお肉の美味しさはずっと忘れられませんでした。そして16年前、歯科医師会の旅行で私が幹事を務めたので、行先は岐阜にして、【潜龍】で30名でランチをして、会員の皆さんに好評を得ました。
今回はアイボーンステーキコースでお願いしました。口取から始まって、ローストビーフ、お肉の佃煮、冷製じゃがいもスープ、サラダ、サーロイン&ヒレステーキ(180g)、焼野菜、ガーリックライス、赤だし、香物、フルーツ（メロン）。相変わらず美味しかったです。還暦祝いとして記念写真を焼いて頂いて、プレゼント（シャンパン）ももらいまして、大変恐縮しています。今月3回目の赤のちゃんちゃんこ、だんだん似合ってきて、板についてきたと感じているのは自分だけであろうか？

掲載日：2024/09/15

岐阜への巡礼の旅、妻との思い出の地を訪れることにしました。私の大学周辺は全く変わっていました。そして住んでいたマンションは跡形もなくなっていました。妻の大学周辺も変わっていましたが、田舎はそのままで、42年前に新築されて住んでいたハイツはボロボロになって存在していましたが、近隣の人に尋ねると、現在は12部屋のうち1人だけ住んでいるとのことでした。それにしても私が足繁く通った建物を下から見上げて、懐かしかったですが、少し寂しくなりました。
それから、今回の岐阜への巡礼の旅のメインイベント、聖地巡礼【岐阜エアーライフル射撃場】へ。昭和59年（1984年）12月13日、友人の紹介で2対2で【岐阜エアーライフル射撃場】に行って、初めて妻と出会いました。その時の採点カードは今も残しています。私の惨敗でした。（汗）
外観を見ただけで、当時の記憶が蘇りました。今は営業はしていないようでしたが、当時のことは大切な思い出として取っておきます。
そして今回の岐阜への巡礼の旅の宿泊先の〈都ホテル 岐阜長良川〉に15時にチェックインしました。清流・長良川が間近に見える素敵なお部屋でした。

掲載日：2024/09/15

【くいしん坊】で懐かしい美味しい料理に再会して、とても満足したので、もう一軒。知る人ぞ知る【ル・スリジェダムール】へ。
私が初めてここのケーキを食べたのは妻と出会った20歳の頃である。東京の名店で腕を磨いた創業者が、昭和51年に岐阜市早田に1号店を誕生した「ル・スリジェダムール洋菓子店」。現在は岐阜市内を中心に、各務原市や犬山市などで全７店舗を展開して、スイーツ好きの地元っ子ならば、誰もがその名を知る有名店パティスリーらしい。
今は無き早田本店1号店に通っていたのだが、こんな美味しいショートケーキがあるのか？と私は当時感じていました。こちらも【くいしん坊】と同じ36年ぶりの訪問となる則竹店へ。とても楽しみに苺のショートケーキとマロンケーキを妻と一緒に食べたが、感動はなし、普通でした。今は当時と違って、美味しいスイーツはたくさんあって食べることが出来るので、仕方がないのかもしれない。

掲載日：2024/09/15

岐阜への巡礼の旅へ。新静岡ICから新東名高速で豊田東JCTから伊勢湾岸道路を経由して豊田JCTから東名高速で一宮ICで降りて国道21号で岐阜へ。まずは大学時代によくお世話になった茜部菱野の【くいしん坊】へ。36年ぶりの訪問である。
開業から46年。岐阜の老舗の定食屋さんで、当時も店内は世代も幅広く、男女問わずお客さんがいつも一杯だったが、今日も11時のオープンと同時に入店したが、すぐに満席になった。
みそヒレカツ定食やハンバーグ定食、焼肉定食などボリューム満点で味もバッチリな定食がたくさんあります。
私が食べた焼肉定食は当時と変わらず、豚ロースの薄切り(生姜焼き用程度)の片面だけ小麦粉をまぶして焼き甘辛タレが絡めてある。このタレが絶妙で白米が進みました。妻が注文したかにコロッケも少しもらったが、変わらず美味しかった。
当時は700円ぐらいで食べることが出来たが、焼肉定食は1680円、かにコロッケ定食は1580円、値段設定は強気で定食屋って感じではないが、美味しい料理に居心地の良い店内、親切で丁寧な接客、長年に渡って、これだけお客さんに支持されているのには訳があるのである。36年ぶりに再訪して本当に良かった。

掲載日：2024/09/15

今日、明日と連休である。5時に起きてランニングへ。休日なので長い距離を走りたかったが、これから妻と岐阜に向かうことになっているので、城北公園＆駿府城公園周辺を12.50kmランのみしました。私は日々の練習で本気で走ることは全くない。
本命のフルマラソンに向けて、10kmやハーフマラソンのレース出場は最高のトレーニングであると位置付けてエントリーしている。
まずは心のブレーキをぶち壊し、現状打破するために、2週間後の9月29日開催の《第11回信州駒ヶ根ハーフマラソン》に出場する。
さて岐阜の巡礼の旅に行って来ます。何のことはない9月1日で還暦を迎えたので、18歳〜24歳まで6年間大学生活を過ごして、20歳で妻と出会った岐阜を久しぶりに訪れて、色々再確認して来ます。それでは美味しいグルメレポートなどをしますので、お楽しみに！
【1】12.50【2】〈15〉190.13【3】〈232〉3100.21【4】〈1944〉26206.86

掲載日：2024/09/14

今朝は5時半に起きて､ストレッチをして､結局6時からランニングへ。12kmラン。
さくま歯科ではドクターが私､歯科技工士1名、受付が正社員2名とパート2名の計4名､デンタルアテンダントが正社員1名とパート1名の計2名、そして歯科衛生士が来月からパートから正社員に1名変わるので､正社員5名とパート5名の計10名､総勢18名の体制で､素晴らしいメンバーが揃っています。欲張りな私は､正直言って歯科衛生士はあと2名は増員したいと考えている。今いる歯科衛生士は患者さんから信頼されていて評判も良いのだが、そうした時こそ､安定した更なる高みを目指します。
土曜日の診療後、【CoCo壱番屋】藤枝国一店へ。期間限定！「手仕込粗挽きメンチカツ」カレーにやさいと豚しゃぶをトッピングして1414円也。粗挽きならではの肉々しさとジューシー感。安定した味で大満足である。私は【CoCo壱番屋】のカレーで十分である。
そして、毎度のサウナを求めておふろcafe bijinyu【美人湯】へ。サウナでいい汗かいて、水風呂に入って、休憩でリフレッシュして心と体を整えてから、【cafe SCENE】に立ち寄ってアイスフロートを注文。帰宅後は「キリン ホームタップ」【HOME TAP】の生ビールは言うまでもなく最高でした。
【1】12.00【2】〈14〉177.63【3】〈231〉3087.71【4】〈1943〉26194.36

掲載日：2024/09/14

さて、明後日9月16日は2019年11月からさくま歯科の受付を担当してくれているT.Yさんの誕生日なので、診療が始まる前にスタッフを集めてお祝いの言葉を述べて、一冊の本をプレゼントしました。明日から連休なので本日執り行うことになりました。
現在当院の受付は正社員2名、パート2名の4人体制であるが、4人力を合わせて、これからも頑張ってもらいたいので、その中心としてより素晴らしい受付になるようにこれからも時には厳しく、時には優しく、指導していくつもりでいる。それではプレゼントした本をご紹介しよう。

冨永 愛　新・幸福論　生きたいように生きる　　　　　冨永 愛 　　　　主婦の友社　　　　　　1760円
コンプレックスだらけの子ども時代、英語も話せないのにニューヨークに渡った10代、子育てと仕事の両立に悩んだ20代、そして自分にとって本当に大事なものが見えた30代。その先に、40代のいまがあった。コンプレックスを山ほど抱えていても、幸せになることはできる。苦しかった過去も、ちゃんと癒やすことができる。「自分で自分を幸せにする方法」を今の冨永愛は知っている。ジェンダーギャップ指数が先進国でも下位の日本に生きる女性たち。特に母親になれば、自己犠牲が当たり前のような風潮もある。また、自己肯定感が低いことに悩む女性も多い。仕事の場では、自信満々な女性が敬遠される風潮もまだまだ根深くある。「生き方に正しいも間違いもない。生きたいように生きればいい」を体現する冨永愛からのメッセージが、そんな悩める女性たちの背中を押す。